01
飲料
カフェオレ
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カフェオレのゼータ電位
カフェオレのゼータ電位
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カフェオレの粒子径
カフェオレの粒子径
コーヒー
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缶コーヒーの粒子径分布
缶コーヒーの粒子径分布
乳飲料
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乳酸菌飲料の粒子径
乳酸菌飲料の粒子径
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各種牛乳の粒子径分布
各種牛乳の粒子径分布
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無調整豆乳と調製豆乳の粒子径
無調整豆乳と調製豆乳の粒子径
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牛乳の粒子径の温度依存性
牛乳の粒子径の温度依存性
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牛乳・豆乳の等電点
牛乳・豆乳の等電点
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常温と低温時のカゼイン評価
常温と低温時のカゼイン評価
清涼飲料水
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清涼飲料中の甘味成分
清涼飲料中の甘味成分
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ジュース中の有機酸、糖類比較
ジュース中の有機酸、糖類比較
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スポーツ飲料の粒子径・ゼータ電位測定
スポーツ飲料の粒子径・ゼータ電位測定
炭酸飲料水
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炭酸飲料中の糖類比較
炭酸飲料中の糖類比較
栄養ドリンク剤
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栄養ドリンク成分の一斉分析
栄養ドリンク成分の一斉分析
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栄養ドリンク中のタウリン
栄養ドリンク中のタウリン
アルコール類
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ワイン、葡萄ジュースの成分比較
ワイン、葡萄ジュースの成分比較
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清酒中の有機酸
清酒中の有機酸
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日本酒中の陽イオン、有機酸一斉分析
日本酒中の陽イオン、有機酸一斉分析
02
調味料
油
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各種油の成分
各種油の成分
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けん化した油脂中の有機酸
けん化した油脂中の有機酸
だし
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旨味調味料中のイノシン酸
旨味調味料中のイノシン酸
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各種だし中のうまみ成分
各種だし中のうまみ成分
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旨味調味料中の各種イオン
旨味調味料中の各種イオン
バター
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バター中の脂肪酸
バター中の脂肪酸
ジャム
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イチゴジャム中の有機酸分析
醤油
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醤油中のアミノ酸の分析
醤油中のアミノ酸の分析
ミートソース
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ミートソース中の脂肪酸分析
03
食品
04
添加物
食品添加物
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人工甘味料の分析
人工甘味料の分析
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ゼラチン粒子の電荷状態測定による物性評価
ゼラチン粒子の電荷状態測定による物性評価
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増粘多糖類の粘弾性測定
増粘多糖類の粘弾性測定
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とろみ調整用食品のマイクロレオロジー測定
とろみ調整用食品のマイクロレオロジー測定
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物理ゲルの構造解析(1)
－κ-カラギーナンのゲル形成－物理ゲルの構造解析(1)
－κ-カラギーナンのゲル形成－ -
ハイドロゲルのゲル網目構造評価
ハイドロゲルのゲル網目構造評価
ゲル
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市販液体ハンドソープのマイクロレオロジー測定
市販液体ハンドソープのマイクロレオロジー測定
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ハイドロゲルのゲル網目構造評価
ハイドロゲルのゲル網目構造評価
05
その他
